美食厨房丨绿豆糕

来源：欧宝体肓官网进入    发布时间：2024-03-13 04:21:09

  将浸泡12小时后的白芸豆、绿豆去皮，放入蒸笼，各蒸15—20分钟后出锅备用；

  预备约250克面粉，将白芸豆泥放入碗中，参加约2.5克酵母拌和搓弄均匀，可适量参加牛奶用于粘合，搓弄成团，静置约30分钟，备用做饼皮；

  炒锅加热，放入黄油，待油温变高后参加蒸熟的绿豆翻炒，按个人口味加糖翻炒成有颗粒感的泥状；

  将发酵好的面团分成约25克一个的剂子，擀成圆形饼皮，包入25克绿豆泥，捏成一个个圆形饼状；