来源：欧宝体肓官网进入 发布时间：2024-04-01 11:44:31
9月22日，广州市黄埔区举办第十二届技术能手大赛，其间“粤菜师傅”中式面点大赛上，多家当地闻名餐饮企业派出兵强马壮比赛大奖，各具构思的甘旨点心不只让人垂涎欲滴，更带来一种视觉享受。
在克己著作环节中，师傅们拿出看家本领制造粤菜名点——有的烧油煎炸，有的在面团上展示细腻刀工，有的精心设计摆盘……著作既有萝卜酥、咸水角、烧麦、春卷等传统点心，也有独出机杼、涵义特别的“像形苹果”“花开盛世”等构思点心。
其间，天鹅酥是一只长颈天鹅的造型，十分精美；而花开盛世酥的花瓣层层叠叠，绘声绘色。
评委们从造型、质感、口味、色泽以及营养卫生5个维度打分。通过比赛，终究，谢文福等前六名选手取得“黄埔区技术能手”称谓。(许青青 李剑锋 修改 吴瑞)
