来源：欧宝体肓官网进入 发布时间：2024-04-28 23:28:22
由于绿豆一向被人们认为具有清热解毒的功用，所以端午节吃绿豆糕除了满足人们的口福外，还有排出一冬体内毒素的希望，用健康的体魄迎候酷夏的到来。由此我斗胆想象，关于人们闻风丧胆的`非典型肺炎，多吃点绿豆糕解毒防备，应当比板蓝根更简略进口。自古就有药食同源的说法，很多名医都把防备疾病的榜首良方列为健身强体，而合理的膳食结构又是健康体魄的条件。据此，我判定每天吃点绿豆糕有百益而无一害。
绿豆糕相传为中国古代，公民在端午节时，为寻求身体安全健康，除了吃粽子外，还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物，可以尽可能的避免由于夏至到来所带来的褥夏的疾病。
绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之成效，是很好的避暑小食。绿豆糕是出名的京式四季糕点之一。它具有外形标准规整，色泽浅黄，安排细润严密，口味芳香绵软不粘牙的特征。有荤、素两类。味分玫瑰、枣泥、豆沙和不必馅心(称清水)之分。其特色有细巧油润，内嵌馅料，印纹清楚，麻香可口。其间又以角直所出绿豆糕为佳，清乾隆《吴郡甫里志》称为里中佳制。首要的组成原材料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉(或小麦粉)、植物油(芝麻油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。其间豆沙绿豆糕含有特别的份额的赤豆成分，食用后能起到利尿、消炎、解毒效果。制造绿豆糕的质料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。
1.配料份额绿豆粉13分斤，白糖粉13公斤，炒糯米粉2公斤，面粉1公斤，菜油6公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量。
(1)顶粉：绿豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。
(2)底粉：绿豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉9.8公斤，菜油6公斤，加适量凉开水和成湿粉状。
