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我国质量新闻网讯 2019年9月20日，安徽省商场监督管理局网站发布《关于11批次食物不合格状况的布告（2019年第37期）》。
据布告，依据食物安全国家规范、产品明示规范和质量开展要求，安徽永辉超市有限公司合肥万达文旅城分公司出售的、标称黄山市大自然食物工贸有限公司出产的龙须酥（奶油味）、龙须酥（草莓味），酸价(以脂肪计)均不契合食物安全国家规范规则。查验组织为安徽省产品质量监督查验研究院。
酸价首要反映食物中的油脂酸败的程度。油脂酸败发生的醛酮类化合物长时间摄入会对健康有必定影响，但正常的状况下，消费的人在运用的过程中能够显着辨别出其有哈喇等异味，需防止食用。形成酸价不合格的根本原因有：质料收购上把关不严，如质料水分过高，会加快油脂的酸败;出产的根本工艺不合格，如植物油精粹不到位或未精粹;产品贮藏条件不妥，尤其是在夏日，受气候环境影响要素更大，易导致食物中脂肪的氧化酸败。
对抽检中发现的不合格产品，安徽省商场监督管理局已责成相关市级商场监督管理部门依法予以查办。核对办置状况将及时向社会发布。
