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龙须酥据传已撒播民间二千年,一向为皇帝御用点心,直至雍正年间,龙须酥才名声大震。相传,一日雍正皇帝设满汉全席,请客文武百官。当御厨现场制造该酥时,雍正皇帝见其方法熟练,似游龙舞凤,手中糖丝洁白、纤细,如祥龙之须,遂龙颜大悦,恩赐众妃子臣子,并特封此糖为“龙须酥”,自此,龙须酥的美名遍传大江南北!
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