来源：欧宝体肓官网进入 发布时间：2024-02-19 08:08:07
间隔端午佳节还有20多天，“端午三宝”粽子、绿豆糕、鸭蛋的消费又火了起来。老字号曹祥泰店内，已有不少市民提早收购尝鲜。海鸭蛋、烤鸭蛋等新风味咸蛋，西安蜂蜜凉粽、四川麻辣牛肉粽等地域特征粽子也出现在江城商场。
养分专家提示，粽子、绿豆糕等季节食物归于高糖高油食物，咸鸭蛋归于高钠食物，食用应留意适量，尽量在早餐或午饭食用。
“两盒绿豆糕，再加一盒芝麻糕。”5月29日，武昌司门口曹祥泰的店肆内，不少市民在柜台前停步挑选。
市民张先生特意从汉阳驾车来收购，他买了一些绿豆糕、芝麻糕、雪片糕、花生酥等产品，“这些都是买给爸爸妈妈吃的。”张先生说，现在做绿豆糕的品牌许多，但爸爸妈妈仍是最喜欢传统工艺传统口味。曹祥泰工作人员介绍，绿豆糕39元一包，芝麻糕36元一包，价格与上一年相等，估计进入6月后，将掀起一波出售顶峰。
与年长顾客的口味不同，年青顾客更偏心海藻糖等微甜口感的绿豆糕。在盒马鲜生一家门店内，有多款海藻糖绿豆糕售卖。其中有一款制成了草莓、玉米、牛油果等卡通造型。工作人员介绍，这款卡通造型绿豆糕不只颜值高，甜度只要蔗糖的45%，口感更清新，颇受小朋友和年青顾客的欢迎。
在江城多家商超内，粽子、绿豆糕、咸鸭蛋等“端午三宝”现已被摆在了较显眼的方位。
5月29日，记者在中商超市徐东店看到有不少挑选粽子的客人。“尽管素日里也有粽子售卖，但接近端午节，可供挑选的产品更多了。”家住徐东的徐婆婆说，她和老伴喜欢吃清水粽和豆沙粽，孙女喜欢吃蛋黄肉粽，多选几种口味，可以彻底满意全家人的喜爱。
记者留意到，除了这些传统口味，一些地域特征粽子在电子商务渠道上颇受年青顾客欢迎。比方，与西安特产蜂蜜凉糕口感类似的西安蜂蜜凉粽，符合川湘口味的四川麻辣牛肉粽，以云南特征小吃竹筒粑粑“改造”成的云南竹筒粽，还有粤西的碱水粽，这些具有地域特征的粽子颇受顾客欢迎。
在盒马鲜生一家门店内，一款来自北海红树林的海鸭蛋，9枚装价格39元，10枚双黄咸鸭蛋礼盒装，价格88元。工作人员介绍，北海的红树林有多种高蛋白天然海鲜，满是海鸭每天的“膳食”。因而海鸭蛋的个头更大，养分价值更高，而且每一颗都是“油黄”，颇受顾客喜爱。
除了海鸭蛋，烤鸭蛋这种新风味也出现在消费商场中。在一家商超的线元。从前下单过烤鸭蛋的贾女士表明，烤鸭蛋咸度适中，满口流油，蛋黄没有腥气，有一种绵密和颗粒感兼备的沙软口感。咸鸭蛋和烤鸭蛋两种风味替换来吃，口味更丰厚。
中国食物工业分析师朱丹蓬表明，近年来，跟着新生代人群成为消费的干流人群，商家纷繁移风易俗，以招引新生代顾客。从工业端来看，走差异化道路和产品立异将成为商场趋势。
养分学专家提示，绿豆糕、粽子等季节食物归于高糖高油食物，咸鸭蛋则归于高钠食物，食用时应留意适量。现在不少品牌推出了低糖绿豆糕和杂粮粽子，这些食物还比较健康，主张市民可选购这些新口味。
协和医院养分科主任蔡红琳指出，假如必定偏心吃传统肉粽或重糖重油的绿豆糕，可尽量放在早餐或午饭食用，早上和正午人体推陈出新较快，吃这些食物没有太大担负。
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