来源：欧宝体肓官网进入 发布时间：2023-12-18 22:37:42
昨日，记者在武昌解放路上看到，曹祥泰一楼门面关张了，三楼正在严重施工。租借出去的二楼西餐厅仍在正常经营。曹祥泰总经理卢耀武正忙着盯工程。他和记者说，三楼改造原有厂房，做成全封闭式车间，每个工人穿白大褂、戴一次性口罩、帽子和鞋套，通过风淋消毒、洗手等消毒区之后，才干进入。引进了先进的烤箱，芝麻糕等糕点可以用机器来成型，但绿豆糕出于工艺和口感的要求，仍遵从纯手工的模子打造，不必机器成型。
厂房里还加装了监控设备，一楼的经营门面里装有视频监控。不光是公司员工，顾客也可以终究靠视频来“监督”整个生产过程。
估计5月20日左右，曹祥泰会从头倒闭。一楼暂时没有重装，端午后再进行整修。本年，曹祥泰的绿豆糕价格暂不提价，但人工等本钱压力仍然很大，最终价格还未敲定。
作为武汉当选的第一批商务部“中华老字号”曹祥泰，绿豆糕是最具特征产品。卢耀武说，现在市面上许多绿豆糕都是用蚕豆、豌豆做质料，但“曹祥泰”仍旧坚持赤豆为芯、绿豆为表的传统配方。绿豆选用口味俱佳的本地、河南或陕西绿豆。
一般端午节期间，曹祥泰可卖出十五六万斤绿豆糕、芝麻糕等。等改造完成后，一向守着这家店面的曹祥泰预备扩张，开直营店、连锁店。
