来源：欧宝体肓官网进入 发布时间：2024-02-12 21:24:24
特色小吃龙须酥据传已撒播民间二千年，正德皇帝游民间时，发现民间竟有此糖，民间称之为银丝糖，进口极香感觉到很特别，因此对此物资生好感，所以下旨带回宫中，因为形如龙须，所以取名为龙须糖，后传入民间，亦叫龙须酥，也称为龙须卷，一向撒播至今，是深受人们喜欢的食物！
将粟米胶煮滚，倒入小容器内，在室温下放置四小时左右，待其凝结成饼状，再从中心开洞
蘸上糯米粉，将中心的洞拉大，将其中一端翻转成「8」字形，再将两个小圈合起来。重复这动作，以几何级数添加小 圈的数目。小圈愈多，粟米胶愈幼，直至拉成丝状。
将其他资料拌匀成馅，包进粟米胶丝内。先覆上向自己的一端，再覆上向外的一端，再整理好两边，即成。
粟米胶可于日式超市购得。制造过程1时，别贪快将粟米胶放进冰箱冷却，避免损坏口感。
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