来源：欧宝体肓官网进入 发布时间：2024-01-30 02:30:04
它以粉丝为首要的组成原材料，经油炸而准则龙须酥。现有食用粉丝的办法不能把粉丝作为一种速食。本发明供给了一种制造粉丝速食的办法。制造龙须酥的办法是，把配好的液体调料放入锅中煮沸，然后倒入香油，等香油热沸后，参加粉丝，粉丝在油中泛起后捞出。粉丝炸后，形如龙须。又是龙年研发而成的办法，故取名“龙须酥”。
正宗龙须酥为陕西西安特产，因看起来如西安羊肉泡馍中的超细的粉丝，外观皎白绵密、细如龙须，故而得名，后来传往新疆，杭州，安徽等省市以致现在全国各地都有龙须酥的呈现。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次明晰、养分丰厚、口感酥松绵甜、香酥可口、进口即化。
龙须酥是以安庆精制小麦粉、白砂糖、奶油、芝麻等质料为主，经由七道工序最终拉丝而成，工艺精细、配方共同、口感极佳。
尽管各地都有产出，可是做法却大致相同，它以粉丝为首要的组成原材料，经油炸而准则龙须酥。现有食用粉丝的办法不能把粉丝作为一种速食。本发明供给了一种制造粉丝速食的办法。制造龙须酥的办法是，把配好的液体调料放入锅中煮沸，然后倒入香油，等香油热沸后，参加粉丝，粉丝在油中泛起后捞出。粉丝炸后，形如龙须。又是龙年研发而成的办法，故取名“龙须酥”。
龙须酥据传已撒播民间二千年,因一向为皇帝御用点心，民间大众遂称其为“皇帝点心”，直至清雍正年间，龙须酥才得有此名。相传，一日雍正皇帝设满汉全席，请客文武百官。当御厨现场制造该酥时，雍正帝见其方法熟练，似游龙舞凤，手中糖丝洁白、纤细、如祥龙之须，遂龙颜大悦，恩赐众妃子臣子，并特封此糖为“龙须酥”，自此，龙须酥的美名遍传大江南北。
