来源：欧宝体肓官网进入 发布时间：2024-01-21 17:42:40
冬季隔三差五的就会买个青萝卜，洗净去皮生啃，还能促进肠胃活动、排气消食，对便秘特别有疗效；每次买回来的青萝卜都不相同，有时口感很甜、水分很大，有时就辣的要一向喝水，可是每次吃都会把萝卜皮去掉，丢掉感觉好惋惜。
其实平常做萝卜咸菜的时分，都是带着皮腌渍，萝卜皮独自腌渍，口感和整个的萝卜咸菜是毅然不同的，脆脆的酸甜口感，早已没有辛辣的滋味，并且时刻还比较短，假如量比较少的话，腌渍一夜就能够吃，倘若有一夜渍的小罐子是更便利的。
1、生吃青萝卜削下的萝卜皮不要丢掉，一小碗萝卜皮，专门秤了一下差不多有190克。
3、腌渍一夜后的萝卜皮会出许多水，倒掉即可，尝一下滋味，假如太咸，就用凉开水冲刷一下。
4、预备的2个泡椒切碎、2瓣蒜切末，泡椒是让萝卜皮口感产生显着的改变的首要调料。
5、腌渍后的萝卜皮收在保鲜盒中，放入泡椒碎、蒜末，放入适量的白糖，糖的用量多点少点都能够，放太少吃不出甜味的。
6、放入适量的米醋、生抽，放入之后能够品味一下，经过你自己的口感增减米醋和生抽的用量。
7、用筷子调匀之后扣好盖子，放入冰箱冷藏2天即可，着急吃的话一天也行，滋味会稍淡一点。
1、这种快速腌萝卜皮的方法，不同于腌渍咸菜，更像是凉拌菜，盐的效果是去掉萝卜的水分和辣味；
萝卜肉质脆嫩多汁，“熟食甘似芋，生吃脆如梨”，萝卜生食和熟食成效是不相同的。生萝卜味甘辛，性寒凉，具有清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒等效果;熟萝卜味甘性平，偏于益脾和胃，消食下气。每个人要根据自己的体质来挑选正真合适的食材。回来搜狐，检查更加多
