来源：欧宝体肓官网进入 发布时间：2024-01-04 10:38:01
1、龙须酥是由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成。2、龙须酥被称为中国民间特色传统小吃，因外观洁白绵密、细如龙须而且得名。具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。3、龙须酥据传已流传民间二千年，一直为皇帝御用点心，直至雍正年间，龙须酥才名声大震。相传，一日雍正皇帝设满汉全席，宴请文武百官。当御厨现场制作该酥时，雍正皇帝见其手法娴熟，似游龙舞凤，手中糖丝雪白、纤细，如祥龙之须，遂龙颜大悦，赏赐众嫔妃臣子，并特封此糖为“龙须酥”，自此，龙须酥的美名遍传大江南北。
1、龙须酥是由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成。2、龙须酥被称为中国民间特色传统小吃，因外观洁白绵密、细如龙须而且得名。具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。3、龙须酥据传已流传民间二千年，一直为皇帝御用点心，直至雍正年间，龙须酥才名声大震。相传，一日雍正皇帝设满汉全席，宴请文武百官。当御厨现场制作该酥时，雍正皇帝见其手法娴熟，似游龙舞凤，手中糖丝雪白、纤细，如祥龙之须，遂龙颜大悦，赏赐众嫔妃臣子，并特封此糖为“龙须酥”，自此，龙须酥的美名遍传大江南北。
3、龙须酥据传已流传民间二千年，一直为皇帝御用点心，直至雍正年间，龙须酥才名声大震。
当御厨现场制作该酥时，雍正皇帝见其手法娴熟，似游龙舞凤，手中糖丝雪白、纤细，如祥龙之须，遂龙颜大悦，赏赐众嫔妃臣子，并特封此糖为“龙须酥”，自此，龙须酥的美名遍传大江南北。
“龙须酥是什么做的”最重要的包含：芝麻、麦芽糖、芝麻、麦芽糖，并且大部分用户都认为芝麻更好。
蘸上糯米粉将中间的洞拉大，扭成“8”字，然后重合，不断重复，直至呈拉丝状。
龙须酥据传已流传民间二千年，一直为皇帝御用点心，直至雍正年间，龙须酥才名声大震。
3、龙须酥据传已流传民间二千年，一直为皇帝御用点心，直至雍正年间，龙须酥才名声大震。
当御厨现场制作该酥时，雍正皇帝见其手法娴熟，似游龙舞凤，手中糖丝雪白、纤细，如祥龙之须，遂龙颜大悦，赏赐众嫔妃臣子，并特封此糖为“龙须酥”，自此，龙须酥的美名遍传大江南北。
龙须酥是一种传统的中式点心，主要由麻糖和其他配料制作而成。麻糖是由芝麻、糯米粉和糖等原料熬制而成的一种糖浆状糖果。制作龙须酥时，首先将麻糖加热溶化，然后加入花生碎、芝麻和其他坚果或干果，均匀搅拌后倒入模具中冷却凝固。最后取出冷却的龙须酥，它的表面覆盖着一层丝状的麻糖，类似于龙须的形状，因此得名为龙须酥。龙须酥口感酥脆，外层甜而香脆，内部则带有坚果的香气，是一款受人喜爱的传统糕点之一。
1、来历据说已流传民间二千年。正德皇帝游民间时，发现民间竟有味道、外形如此特别之糖，当时称之为“银丝糖”，入口极香、口味特别，因而对此物产生好感，于是下旨带回宫中，并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”及后再传入民间，一直是深受臣民们喜爱的食品。
2、简介正宗龙须酥为陕西西安特产，因看起来如西安羊肉泡馍中的超细粉丝，其外观洁白绵密、细如龙须而得名，后传往新疆，安徽，杭州等地。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。
3、制作制作龙须酥的方法是，把配好的液体调料放入锅中煮沸，然后倒入香油，等香油热沸后，加入粉丝，粉丝在油中泛起后捞出。粉丝炸后，形如龙须。把麦芽糖(也能添加蜂蜜)放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，搓成细条，折叠重复拉。再把麦芽糖做成一个圆形，开始在糯米粉里拉，和拉面差不多，这里就是制作龙须糖的关键了，需要一定的技巧，要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细。经过一番拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。然后拿出一小把糖龙须，放上花生酥，芝麻，椰蓉等拌好的馅料。入口即化，甜而不腻。
制作龙须酥的方法是，把配好的液体调料放入锅中煮沸，然后倒入香油，等香油热沸后，加入粉丝，粉丝在油中泛起后捞出。粉丝炸后，形如龙须。
把麦芽糖（也能添加蜂蜜）放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，搓成细条，折叠重复拉。再把麦芽糖做成一个圆形，开始在糯米粉里拉，和拉面差不多，这里就是制作龙须糖的关键了，需要一定的技巧，要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细。经过一番拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。然后拿出一小把糖龙须，放上花生酥、芝麻、椰蓉等拌好的馅料。入口即化，甜而不腻。
龙须酥的做法很简单的它是用面粉鸡蛋在加1点植物油。加温水。均匀搅拌和成面团。面团和均匀以后醒发半个小时。然后再把面团赶成面皮，把面皮切成条两根放在一起，一拉一扭。锅中烧油油热到五成时放入扭在一起的。面条。咱至金捞出。然后再复查一下就可以了，又酥又脆又香很好吃的。
1麦芽糖200g，白糖200g，熟面粉1000g（糯米饭，豆粉）具体放什么样的粉面，看你自己的喜欢。
2熬糖麦芽糖和白糖熬制，中火至颜色发黄，丝入水成型。后倒出！龙须糖和龙须酥不一样。龙须糖麦芽糖熬制，口感软绵，爱化些。龙须酥麦芽糖加配料。口感酥脆。质期长。
3熬糖后放一会等到稍微不烫手，放在案子上反复揉搓，像和面一样。蘸上糯米粉将中间的洞拉大，扭成“8”字，然后重合成“0”，然后不断重复，反复倒8字！要快速！反复拉。不断埋粉！待细如发丝，停止拉！
4如果要做龙须酥，这样一个时间段就要包馅了。做龙须糖就不用包馅。好刚做好的龙须糖就是酥的，一捏就碎，入口即化！口感很好！甜酥的话加上芝麻香花生脆。
龙须酥是我们大家都很熟悉的零食，喜欢吃龙须酥的人也是非常多的，同时也有很多人认为龙须酥是某个地方的特产，那么龙须酥是哪里特产？龙须酥是什么做的？
龙须糖指的是安徽省安庆市的特产，因其外观洁白绵密、细如龙须而得名，而且大多数的游客来这里旅游的话龙须糖是必带的特产，龙须糖也是中国民间特色传统小吃，因此一直非常受到众多购买的人的喜爱。龙须糖的色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化，吃起来也是非常的好吃。其龙须糖主要的原料是小麦粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料为主，经由七道工序最后拉丝而成，工艺精密、配方独特、口感极佳。总而言之，龙须糖是属于安徽很常见的特产，不仅口感美味，而且营养价值丰富，有着悠长的文化历史，深受大众的喜爱，而且龙须糖当中营养价值丰富，经常适量食用还可以补充身体所需要的营养成分，对于人的身体也是有一定的好处。
龙须酥是由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成。龙须酥被称为中国民间特色传统小吃，因外观洁白绵密、细如龙须而得名。具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。龙须酥据传已流传民间二千年，一直为皇帝御用点心，直至雍正年间，龙须酥才名声大震。相传，一日雍正皇帝设满汉全席，宴请文武百官。当御厨现场制作该酥时，雍正皇帝见其手法娴熟，似游龙舞凤，手中糖丝雪白、纤细，如祥龙之须，遂龙颜大悦，赏赐众嫔妃臣子，并特封此糖为“龙须酥”，自此，龙须酥的美名遍传大江南北。
1、蜀都龙须酥：该公司主要经营休闲食品，休闲食品。本公司主要经营休闲食品,休闲食品等。公司秉承顾客至上，锐意进取的经营理念，坚持客户第一的原则为广大新老客户提供优质的服务。
2、御食园龙须酥：御食园在曹振兴董事长的带领下，秉承“弘扬京味食品”的企业理念，以对特色食品独特的理解和创新务实的实干精神，短短几年间成为北京特产食品企业未来的发展中最为迅猛的先锋企业，公司规模已至行业翘楚。
3、桂发祥十八街龙须酥：桂发祥十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。
直接吃：正宗龙须酥为西胺特产，因看起来像羊肉泡馍中的超细的粉丝，外观洁白绵密、细如龙须,故而得名，龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化，直接吃也很不错。
烤着吃：龙须酥还可以烤着吃，经过烘焙后的龙须酥外表呈现焦焦的感觉，但是这并不影响口感，相反奶油味还会更加浓郁，重要的是与没烤过的相比不容易掉渣，吃起来也更方便。龙须酥香甜可口入口即化，同时富含营养，是健胃消食老少皆宜的食品。龙须酥的主要成分是麦芽糖、淀粉等，含有蛋白质和糖类等营养元素，可以迅速为人体补充能量，有效缓解由于饥饿等带来的低血糖的现象。
典故：相传，一日雍正皇帝设满汉全席，宴请文武百官。当御厨现场制作该酥时，雍正皇帝见其手法娴熟，似游龙舞凤，手中糖丝雪白、纤细，如祥龙之须，遂龙颜大悦，赏赐众嫔妃臣子，并特封此糖为“龙须酥”，自此，龙须酥的美名遍传大江南北。
龙须酥据传已流传民间二千年,正德皇帝游民间时,发现民间竟有此糖,民间称之为银丝糖，入口极香感觉到很特别,因而对此物产生好感,于是下旨带回宫中,由于形如龙须，所以取名为龙须糖,后传入民间,亦叫龙须糖,也称为龙须卷，一直流传至今,是深受人们喜爱的食品！龙须酥为新疆地方特产，因其外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。
龙须酥是以新疆精制小麦粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料为主，经由七道工序最后拉丝而成，工艺精密、配方独特、口感极佳。
它以粉丝为主要的组成原材料，经油炸而制度龙须酥。现有食用粉丝的方法不能把粉丝作为一种速食。本发明提供了一种制作粉丝速食的方法。制作龙须酥的方法是，把配好的液体调料放入锅中煮沸，然后倒入香油，等香油热沸后，加入粉丝，粉丝在油中泛起后捞出。粉丝炸后，形如龙须。又是龙年研制而成的方法，故取名“龙须酥”。
龙须酥做法很复杂，好的龙须酥味道口感都是非常棒的，如果运气不好，吃到的龙须酥味道就比较差，感觉吃了第一回之后就不想吃第二回了。龙须酥一般会放点糯米粉，这样会更好吃！
龙须酥是用部分凝固的沸腾的糖水或者是融化的麦芽糖，完全渗透到达一个点，之后放置冷却。产生的固体，是很有弹性的，需要从开头绕一圈，再两圈，直到这些细线成倍增加。缠绕的时候，要撒上烤过的糯米粉，为了尽最大可能避免线一个黏一个。
龙须一做好，就要切成一块，一般撒上碎花生。必须在龙须酥一做好后就吃，虽然它可以在6分钟内保持色泽。
龙须酥为陕西西安特产，因看起来如西安羊肉泡馍中的超细的粉丝，外观洁白绵密、细如龙须，故而得名，后来传往新疆，杭州，安徽等省市以至现在全国各地都有龙须酥的出现。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。龙须酥是以安庆精制小麦粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料为主，经由七道工序最后拉丝而成，工艺精密、配方独特、口感极佳。
制作龙须酥需要把配好的液体调料放入锅中煮沸，然后倒入香油，等香油热沸后，加入粉丝，粉丝在油中泛起后捞出。粉丝炸后，形如龙须。
把麦芽糖（也能添加蜂蜜）放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，搓成细条，折叠重复拉。再把麦芽糖做成一个圆形，开始在糯米粉里拉，和拉面差不多，这里就是制作龙须糖的关键了，需要一定的技巧，要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细。经过一番拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。然后拿出一小把糖龙须，放上花生酥、芝麻、椰蓉等拌好的馅料。入口即化，甜而不腻。
制作龙须酥的主要的组成原材料有两样，分别为大麦糖和糯米粉，把提前做好的大麦糖拉出来，融化好的大麦糖粘度非常大，往往要用木片铲子一点点地往下刮。
把拉出来的大麦糖放入糯米粉里面，然后反复地进行拉伸和揉搓，让糯米粉均匀地裹在大麦糖上面，手法跟和面比较相似。
冰脆龙须糖：最传统口味龙须糖，亦即为原味。名为“冰脆”原因，因为入口像冰会溶及口感非常松脆。
紫菜青芥味龙须糖：只有在入口第一下时，青芥味才感觉到，在咀嚼时味道丰富。
所谓的龙须酥是用麦芽糖制作而成，麦芽糖经过极限拉伸制作而成，细如发丝，入口即化的食品。
正宗的龙须酥就是酥的，一捏就碎，入口即化！口感很好！甜酥加上芝麻香花生脆。
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1、龙须酥是由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成。2、龙须酥被称为中国民间特色传统小吃，因外观洁白绵密、细如龙须而且得名。具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。3、龙须酥据传已流传民间二千年，一直为皇帝御用点心，直至雍正年间，龙须酥才名声大震。相传，一日雍正皇帝设满汉全席，宴请文武百官。当御厨现场制作该酥时，雍正皇帝见其手法娴熟，似游龙舞凤，手中糖丝雪白、纤细，如祥龙之须，遂龙颜大悦，赏赐众嫔妃臣子，并特封此糖为“龙须酥”，自此，龙须酥的美名遍传大江南北。
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